商用电磁炉在运用前，应仔细阅读商品说明书，知道商品的功用、运用方法、维护养护需求以及制造商能够供给的售后服务内容，注意依照商用电磁炉上的标识操作，通常在运用、养护时大概注意以下几点：
1、电源需求
（ 1 ） 主张我们运用国标电线，主张每台装备空气漏电维护开关，不能选用插座插头接电， 由于两孔插座插头插上后易松动、不结实，由于的功率较大，这样易发作瞬时打火，电流增大，对比风险
（ 2 ） 空气开关 不要坐落的正上方，避免 水蒸气进入开关里边，下降运用寿命
（ 3 ）若有易使电流发作突变且较为频频的电器，如电焊机、冲击钻、电锤等或其它高功率用电器，如冰箱、洗衣机、热水器等与一起运用，则较易损坏，应导致注意，最佳运用带有过流维护装置的插线板或选用安稳电源。最佳不一起运用或尽量不在作业的一起开关其它用电器，避免损坏。
2、的散热作业机遇体内部存有必定的温度，为使发扬非常好的效果，并正常作业，延伸其运用寿命，这有些热量要及时的排放出去，所以尽量使放置的方位有利于空气流通及散热，进风口或许出风口处请勿堆积杂物，避免吸进机芯内，或许堵住散热电扇，影响散热。
3、最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却电扇，故应放置在空气流通处，运用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的运用温度为10－40℃。
4、不能运用比如玻璃、铝、铜质的容器加热食物，这些非铁磁性物质是不会升温的。
5、在运用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。
6、不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，避免电磁灶面板因受热量过高而裂开。
7、运用结束，应把档位再调到停机状况，等散热电扇中止转变后再封闭电源，这时面板的加热规模圈内切忌用手直接接触。
8、清洗大功率电磁炉时，且勿直接用水冲刷或浸入水中冲洗，可用少量中性洗涤剂，切忌运用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不答应用水直接冲。
出现意外状况若是运用金肯的过程中发现不正常停机或报警等异常状况，必定要立刻中止运用，及时与厂家维修部进行联络和征询，如断定有疑问，请专业电工进行处置，请勿自行拆开
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